Gli allievi della seconda sala, in prossimità delle festività natalizie, hanno concluso l’interessante progetto sulla produzione della birra artigianale.
E’ stato un intenso lavoro di condivisione e preparazione con l’assemblaggio degli ingredienti, l’attesa della fermentazione, un lungo periodo di maturazione, imbottigliamento ed etichettatura.
Sono state prodotte quattro tipologie di birra che rappresentano gli stili più utilizzati in Europa: Pilsner, Ipa, Book e Lager
